Le Département de l'Ain (et sa plateforme Agrilocal01) a organisé 2 jours d’ateliers pédagogiques culinaires animés par le Collectif les Pieds dans le Plat SCIC - Nourrir l'Avenir. 17 chefs cuisiniers de collèges ont participé en octobre 2024. Au menu :

❓  Comment créer un lien de confiance avec les collégiens ?

❓  Comment atteindre les objectifs de la loi EGalim en maîtrisant son budget ?

❓  Quelles recettes pour satisfaire le palais du public le plus exigeant de la restauration collective ?