Visite d'une chèvrerie avec des collégiens

Le Département de l'Ain a invité 2 classes de collégiens...

 

 Dans le cadre de la semaine nationale Agrilocal, intitulée « Connectez-vous local », le Département de l'Ain a invité 2 classes de collégiens mardi 1er et jeudi 3 juin après-midi pour une visite de ferme à Sainte Julie (Gaec du Trolliet, chèvrerie) et un temps d’animation/sensibilisation à l’alimentation.

Les Collèges de Montluel et de Lagnieu ont été retenus compte-tenu du lien commercial existant entre la restauration scolaire de ces établissements et ce producteur de fromage de chèvre. Ces collèges s’approvisionnent régulièrement auprès de ce producteur via la plateforme Agrilocal01.

Cette sortie est donc l’occasion pour les élèves de faire le lien de la fourche à la fourchette.

Un après-midi riche en échange et en découverte gustative avec un temps de visite et un temps d'animations mené par l'équipe Agrilocal du Département et la Chambre d'Agriculture :

Dégustation à l’aveugle de 3 préparations culinaires

Jeu de boîtes mystères

Atelier Identification de la provenance des produits avec les étiquettes

Dégustation des fromages du Trolliet

 

Les chefs cuisiniers ont proposé dans leur restaurant scolaire, un menu 100% Agrilocal, le  jour de cette sortie. 

 

Visite Chevrerie chèvre frais
Le 03/08/2021