Végétarien depuis le 1er novembre !

Que dit la Loi Égalim sur les menus sans viande ?

Changement de régime pour les cantines au 1er novembre 2019 ! La loi EGalim, vient changer la donne. Désormais, toutes les cantines devront, sur une période test de deux ans, proposer un menu végétarien au moins une fois par semaine. Les chefs cuisiniers pourront conserver produits laitiers et œufs dans leurs plats, peut-être un moyen de réhabiliter les légumineuses ? 

https://agriculture.gouv.fr/egalim-depuis-le-1er-novembre-un-menu-vegetarien-par-semaine-dans-toutes-les-cantines-scolaires

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Le 05/11/2019